如何去炒豆角

1、买的豆角最好是新鲜点的，这样炒出来才好吃。把新鲜的豆角切好，再洗点辣的辣椒，我这里用的是螺丝椒，挺辣的，主要根据个人口味，最后再切点葱，食材就准备好了

2、先把铁锅刷干净，然后加热直至锅里没有一丝水分，主要是防止油迸溅出来伤到人

3、然后倒些食用油，再把辣椒葱先放入锅中，然后再把豆角倒入锅中

4、炒的过程中先放点盐，炒炒，然后放一点酱油，为了防止发涩，再往锅里撒点水，最后再放点鸡精

5、最后炒熟，就出锅了