全蛋海绵蛋糕怎么做

1、鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖

2、下面放一盆热水，用电动打蛋器打发

3、一直打发到蛋液变得非常蓬松，提起打蛋头时，滴落的蛋液可以画出一个清晰的“8”字而不会马上消失，就表示打发好了

4、低筋面粉提前过筛，分两次倒入打发好的蛋液里，用刮刀快速翻拌均匀

5、黄油和牛奶微波炉加热30秒

6、然后加入保温的黄油和牛奶继续快速拌匀

7、成为蛋糕面糊

8、将蛋糕面糊倒入模具

9、放入预热好上下火170℃的烤箱，烘烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

10、出炉，吃一口，味道非常好