老鸭子煲汤法

1、首先将冬瓜、鸭肉切块，把鸭肉放入盆中，用清水泡上半小时。

2、将鸭肉放入锅中翻炒，待无水汽冒出即可出锅。

3、在锅中倒入温水，待水烧开后，放入炒好的鸭肉和事先准备好的辅料：枸杞、红枣、冬瓜、生姜。

4、当鸭肉八成熟时，放入盐、味精，再用温火熬上两个小时最佳。

5、感觉时间差不多时，放入香菜，两分钟后就可以出锅，好好享用美食。