蘑菇豆腐炖五花肉

 时间:2024-10-22 00:44:37

1、五花肉洗净,切成丝,放入碗中加入盐、蚝油、白糖、生抽、料酒、鸡粉腌制15分钟备用。豆腐洗净切薄块、蘑菇洗净去根撕成长条、胡萝卜切碎备用。

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2、起锅入油加热5成,放入五花肉炒香炒出油来。再放豆腐块、胡萝卜煸炒几下,加少许清水炖3分钟。

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4、大火烧开,转小火炖5分钟。然后大火收汁,汤汁极少时关火装盘可食。

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