松蘑炖鸡的家常做法

1、干松蘑温水泡发，摘洗干净备用。

2、鸡肉切块，洗净，冷水下锅，煮开撇去浮沫，冲凉。

3、锅中放油，放入葱姜干辣椒花椒八角炒香。

4、下入鸡块，翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽、耗油，加入足量的水，加盐鸡精白糖调味。

5、小火炖30分钟以上，大火收汁。

6、炖熟之后，即可盛盘，美味搞定。