1、最养胃的是小米，胃不好都会喝点小米粥养胃，因小米富含蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁等营养成分，易被人体消化，又称为保健米
2、小米健脾和中，益肾清虚，利小便止烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱，食欲不振的良品
3、最养颜的是薏米，薏米含有维生素B，多种氨基酸，碳水化合物等，利水渗透，健脾止泻，清热解毒
4、薏米对紫外线有一定吸收能力，常食有助皮肤光滑，减少皱纹粉刺及色素斑点，其性凉，孕妇不宜食用
5、最全面的是粳米，粳米营养价值均衡，维生素B族及氨基酸含量丰富齐全，其中的蛋白质主要是米精蛋白，人体易消化吸收
6、粳米性平味甘，具有补中益气，健脾养胃，益精强志等效，是老弱妇孺皆宜的食品
