1、猪脚洗净剁块，生姜去皮，鸡蛋，一瓶东古添丁甜醋！
2、锅中水烧开把猪脚焯水！（捞出沥干水份）
3、把猪脚放入锅中，中火干煎一下！
4、提前把鸡蛋煮熟剥皮，生姜切两半拍扁！
5、煎至微黄即可！
6、陶瓷锅（一定要陶瓷的不能用铁锅啊）放入生姜！
7、一瓶东古添丁甜醋全部都倒入！
8、把煎好的猪脚也放入锅中！（大火煮开后转小火焖煮半个小时！
9、把鸡蛋放入，小火在煮一小时左右！（随时要翻一下面，防止粘锅，要小心的翻不要把鸡蛋捅破了）（感觉汁水少的话可以加入半碗温水）
10、浸泡一夜，第二天在加热！（吃不完放冰箱里，想吃多少就取多少来加热吃，越炖越香，5天之内吃完！）
11、甜醋猪脚姜，酸甜可口，鸡蛋Q弹，肉质紧实，特别好吃！
