巧克力味瑞士卷

 时间:2024-10-16 19:22:52

1、牛奶+食用油搅拌乳化

巧克力味瑞士卷

3、筛入可可粉,翻拌均匀

巧克力味瑞士卷

5、蛋清中滴入白醋,糖粉分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器有弯钩的状态

巧克力味瑞士卷

7、把已拌匀的加入三分之一蛋清的巧克力糊全部倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀

巧克力味瑞士卷

9、将烤盘放入已上下火180度预热好的烤箱内,烤制15分钟

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11、表面取适量奶油卡仕达酱,抹匀抹平,再在蛋糕片三分之一处多挤一些酱 (奶油卡仕达酱在主页里有食谱教)

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13、定型后准备切件

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