家庭水煮牛肉的做法

1、先准备一块牛肉，把牛肉改刀切大薄片，放入碗中，加盐、鸡精和白糖，料酒、生抽，胡椒粉、一个蛋清，少许生粉，抓匀腌制十分钟。备用、

3、另起锅烧油，爆香葱姜蒜，加上火锅底料和郫县豆瓣酱，炒出红油。

5、煮好的牛肉煮熟捞出码在青菜上，最后把煮肉的汤倒进去。

7、成品是不是色香味俱全呀。