生菜杆黑木耳黑鱼汤家常做法

1、黑鱼杀好，去头，去鳃去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗净，生菜杆洗净切片。

2、锅里油热，下姜片，鱼片煸炒，当鱼片转色，加适量清水，加料酒。

3、大火煮开，中火煮30分钟，当鱼汤发白变浓，加黑木耳。

4、加生菜杆，大火煮5分钟。

5、加盐，胡椒粉煮1分钟。

6、最后再加些葱花即可。