红烧鱤鱼的制作方法

1、取出后清水再次洗净；

2、起锅，放入稍多的食用油，油热倒入鱤鱼；

3、不停翻炒煎炸；

4、并调入适量料酒，翻炒去腥；

5、表面微黄后，调入适量生抽、蚝油，倒入辣椒粉，翻炒均匀

6、再继续倒入蒜叶段，翻拌均匀即可出锅；