如何制作月饼

1、首先准备材料哦 先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水

4、再在蛋黄里加三勺面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以

6、最后加一些泡打粉 然后搅拌在一起

7、接下来要做蛋清了 在蛋清里放下少量的盐 一点点就够了

9、打成都是泡泡的时候再加一勺糖 然后打到硬性发泡

10、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到已经发好的蛋黄糊里，也用勺子，一定要上下搅

12、倒进电饭锅。用手在桌上震几下，把里面大气泡给震出来，也使平整

14、成品