凉拌西葫芦丝

1、西葫芦去皮后刨成细丝;

2、西葫芦丝准备好了， 中间的瓤就不要了;

3、西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下;

4、腌制约10分钟后， 挤去水分;

5、将红椒和蒜末加入里面;

6、加入适量的白醋、胡椒粉;

7、再加入适量的辣椒油;

8、拌均匀后盛入盘中。