抢着吃的卷心菜粉丝

1、把扇子浸泡10分钟，然后放进煮沸的锅里烫30秒（我喜欢软的，所以我烫了2分钟，但是太软了）

2、冷开水备用

3、鸡蛋加入料酒打散（为了让鸡蛋更蓬松）

4、把油放在锅里（约8克），等油加热约40秒，放入鸡蛋中，然后它就会凝固，然后熄火，熄火，保留。

5、热锅冷油，放入蒜,姜粉,剁椒，炒出香味

6、炒出香味放入卷心菜炒软，放入少量酱油翻炒，放入鸡蛋翻炒，加盐，最后放入粉丝翻炒即可。

7、它出锅了。后来，我加了胡椒、醋、芝麻油，使它更加美味