西兰花烩鸡胸肉的做法

1、西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、姜丝、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖等备料，鸡胸肉切丁

2、切好的鸡胸肉丁用料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟，西兰花洗净、切成小块，胡萝卜洗净去皮、切菱形片

3、西兰花热水焯水后捞出，过凉水备用，胡萝卜焯水后捞出，过凉水备用

4、锅中倒油，爆香蒜末和姜丝，倒入鸡胸肉丁翻炒至变白

5、接着倒入西兰花、胡萝卜翻炒，倒入生抽、盐调味

6、倒入生抽、盐调味

7、翻炒均匀即可上桌~