家常菜----青椒炒鸡

1、第一步：鸡肉切成小块（不能太大，否则难入味）

3、第三步：将买回来的姜切片（薄片哦，多放些姜），蒜切成片（也可像我一样，喜欢吃蒜，可以多放一些），葱一定要切的长长的，不能太短哦。

5、第五步：放入生抽，一起爆炒。

7、第七步：放入辣椒，将盐放在辣椒上爆炒后，放入清水（事先烧开的凉开水，以不掩盖鸡肉的量为准），将锅盖上，用大火煮开后改后小火慢慢焖（能更入味）。

9、第九步：大切告成，出锅。