黑豆鸡蛋米酒汤做法

材料：黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100——120克。

烹制：黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。

功效：黑豆蛋酒汤对有着很好的保健效果，黑豆性平味甘，入脾、肾经，有补肾生血的作用;鸡蛋补虚，与米酒合用，则有温阳祛寒、补血通经的功效。

注意：如阴虚火旺见口干苦者不宜进饮。不耐酒量者，可酌情减少酒的分量。