家常小炒肉的做法

1、1，五花肉洗净，切片备用。

2、2，辣椒切切成筒状、葱、姜、蒜切片。

3、3，锅置火上少许油烧热，下入五花肉片中小火煸炒。

4、4， 煸炒至呈灯盏窝状盛出，待用。

5、5，锅中留底油，葱姜蒜爆香后，倒入豆豉煸炒。

6、6，入五花肉、青红椒快速翻炒均匀。

7、7， 加入盐、鸡粉、酱油、白糖、少许胡椒粉调味。

8、8， 翻炒均匀后即可出锅。