白灼虾的家常做法

1、虾买回后用清水泡一会，然后处理。

2、在虾的从头部开始数宙段第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处），使用牙签插入然后上挑，按住虾线左右轻轻晃动，注意要挑出完整的虾线。

3、葱切段，姜切片备用。

4、第一次水烧开后放入切好的葱段和姜再加入料酒，待水开后再倒入虾，再次煮至水盆欠慎开后加入少许盐煮30秒即可捞出起锅啦！

5、蒜剁成末，然后加入少许生抽即可！一定不能加盐哦！

6、虾捞出后即可粒段摆盘上桌啦！