西葫芦蔬菜圈圈饼的做法

1、西葫芦洗干净，切成薄片。

2、然后用勺子转一圈，把里面的瓤挖掉。

3、把挖出的西葫芦丁和红椒丁一起放入碗中，加入一大勺面粉。

4、把馅料搅拌均匀，成浓稠状即可。

5、电饼铛刷少许油，放入西葫芦圈，西葫芦圈中舀入面糊。

6、盖上盖子，中火慢煎，煎至两面焦黄即可出锅装盘。