怎么做鸭血粉丝

1、首先将主料和辅料准备好。

2、将鸭肉放入冷水焯， 再放入姜片和白酒去腥。

3、将去腥后的的鸭子、姜片放入锅中， 倒入适量的水。

4、将多功能锅调至煲汤功能。

5、煲好后将鸭汤倒入小锅中。

6、加入泡好的粉丝进去煮；

7、放入盐、胡椒粉。

8、翻入鸭胗、鸭肝、鸭蛋煮1分钟。

9、最后放入鸭血进去煮上半分钟，出锅装碗，撒上小葱末即可享用。

10、成品展示。

1、鸭肉用冷水焯水，最好用加入高度白酒去腥效果更好。