花样主食——苦瓜炒面

1、精肉切薄片，用一勺淀粉和两勺生抽腌渍10分钟。

2、苦瓜刷干净，备点葱段和姜。苦瓜去瓤，斜刀切成薄片。切好的苦瓜用盐腌渍5分钟，攥干

3、葱姜切碎。

4、先把挂面煮熟捞出。

5、在起锅，放油后爆香葱和姜。

6、放入肉片炒熟。

7、倒入苦瓜片。翻炒狗加入一点盐和蚝油。炒匀。

8、放入煮好的面条。

9、最后放入剩下的葱炒匀即可。