芒果没熟切开了怎么办

1、芒果削皮后发现没熟，只能是拌点白糖或蜂蜜吃了，或者是扔了，削了皮的芒果很容易坏。

2、判断芒果成熟与否不是单看表面颜色，还要用手轻轻捏一下，整个芒果都有发软的现象了，这样才算完全成熟。

3、才摘下树的芒果口感不好，有点麻口或是肉质像面粉，麻口是因为芒果含单宁，单宁有益于心脏血管疾病的预防，尤其在红葡萄酒中含量较多！芒果放几天后，口感就非常棒了，这就是芒果所谓的后熟期。