五柳菜糖醋鱼的做法

1、1鱼柳切块，淀粉调成糊状，将鱼柳块均匀拌上淀粉糊

2、2锅内放油，油热后放入鱼柳块，中火煎炒

3、　3煎至表面焦黄，盛出备用

4、4锅内热油，放入蒜片炒出香味后加入糖醋汁(生抽、糖、醋、水的比例为2：3：4：5)，并加入淀粉勾芡，待糖醋汁略微浓稠，放入煎好的鱼柳块翻炒即可出锅

5、5上桌