家常菜之青椒炒莴笋

1、莴笋去皮备用。

2、青椒洗净备用。

3、莴笋切丝，青椒切块。

4、锅中加入色拉油，烧热后，导入莴笋和青椒，翻炒下，加入一点点生抽，食盐，少量胡椒粉和清水，炒匀后盖锅煮3分钟，开锅翻炒下，再盖锅煮3分钟。

5、开锅，看下莴笋软烂程度（按照自己喜好）和咸淡，适当调整烹煮时间和食盐量。

6、盛盘享用。