1、第一、特色菜品不能过多餐饮店刚开业，还未形成自己的规模，所以不宜出现过多特色菜品
2、第二、与餐饮店消费者的需求相吻合每一家餐饮店都有属于自己的消费群体，他们可能是本地消费者，孀晏弁钾也可以是外地消费者
3、第三、与餐饮店的档次相吻合每个餐饮店都要做好自己的定位，是服务于普通阶层还是高端阶层，这在一定程度上反映了餐饮店的隐形价值
4、第四、准确突出餐饮店的风格菜品特色一定要突出餐饮店风格，这样才能显出餐饮店的与众没，从而闯出名气
5、第五、特色菜品的价格必须适宜不能是特色菜品，就价格跑高，必须与餐饮店的整体定位相适宜
6、第六、特色菜品的出品风格须与餐饮店风格相同菜品有特色既要满足味道好，出品也很重要，必须与餐饮店的风格相同
