怎么做出好吃的秘制炖带鱼

1、清洗带鱼。

3、准备：两大勺面粉，一颗鸡蛋，少许盐。这时准备一会下油锅时要裹在带鱼身上的“衣服”。

5、炸好后先捞出备用。

7、锅中放入适量姜丝、几瓣蒜、酱油、适量水搅拌一下。

9、使用腕力摇晃炒锅，让汤汁均匀包裹带鱼。

11、大火收汁之后就做好啦。