教大家做红烧萝卜鱼

1、半个白萝卜洗干净去皮切条。

2、鱼洗干净滤干水分。鱼鳃和鱼肚子里的黑衣一定要去掉。

3、葱姜洗干净，姜切片葱切末。喜欢辣的可以加干辣椒。

4、油热开小火，加姜片煎一会。然后把鱼放进去煎，煎鱼一定用小火哦。

5、煎到两面差不多这样就行了，鱼眼珠变白。然后加适量黄酒或料酒、生抽、老抽、蚝油、盐稍微轻轻翻下身。加葱末，起锅。

6、完成装盘。