酱猪脆骨的做法

1、猪脆骨洗净泡水2小时中间换水

2、凉水下锅焯开后捞出控水备用

3、热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒

4、翻炒均匀

5、炒均匀后加水炖20分钟

6、20分钟后大火收汤

7、撒入孜然几粒小茴香翻炒！

8、孜然味出来后就可以出锅了