大眼抱蛋煎饺怎么做

1、首先弄好饺子馅

猪肉馅100g 虾仁100g 香菇50g 鸡蛋1个 生抽10g 盐2g 白糖5g 胡椒粉2g

2、准备饺子皮200g，根据馅的量饺子皮可以多弄一些

3、包饺子，捏成图片上的形状，每个饺子放上两粒熟毛豆来点缀大眼

4、鸡蛋3个 盐1g 搅拌均匀备用

5、煎盘上面抹油10g加热，饺子摆摊，中小火煎1分钟，

加水100g，中小火再闷3分钟

6、掀开盖子，加上搅拌好的鸡蛋液，中小火继续闷3分钟，闷熟！

7、再撒上点小香葱，撒上点黑芝麻点缀！好看又好吃的大眼抱蛋饺就做好了