蒜煎牛排的做法

1、材料准备中，此时用 调味 洒上牛肉，视个人口味决定使用的份量。

2、热锅后小火，倒入少许橄榄油加上 配料 慢煎约 3 分钟。

3、等到奶油加上蒜头的香味慢慢出来后，就可以把牛肉入锅煎了。我是用小火先煎上 3~5 分钟。

4、之后会用中大火再煎上 2~3 分钟，但这要看个人喜欢的牛肉熟度，可用筷子戳或是刀子切开来看中间肉的熟透程度决定。

5、最后加上一点啤酒或米酒，继续煎到让肉稍微把酒收进去。听说这样能让肉质更软一些～

6、完成了！