1、准备食材。
2、将花生装在保鲜袋里，用擀面杖轻轻敲碎。
3、将橄榄油，糖粉，泡打粉，小苏打放在一起混合均匀。
4、筛入低筋粉。
5、倒入花生碎。
6、用翻拌的手法混合到一起即可，不用反复揉，揉的多了起了韧性就做出来就不酥了。然后盖上保鲜膜静置半小时。
7、将面团分成小团，用手指按压到杯口大小，也可以做成一口酥，小小的一颗，大小根据自己的喜好调整。
8、打一个蛋黄。
9、在表面刷上一层薄薄的蛋黄。
10、撒上黑芝麻后醒发15分钟，此时正好预热烤箱150度。
11、150度预热好之后，中层上下火烤15-20分钟，直至表面金黄色，边缘有也发黄即可，喜欢吃焦一点的可以酌情多烤5分钟，但是需要盯着烤箱，不要烤过了。
