海参蒸鸡蛋羹

1、食材备齐，海参提前发好

2、鸡蛋打散

3、加入水，盐（鸡蛋和水的比例1:1.5) 搅匀，滤去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞

4、锅加水烧开，放在蒸锅里，中小火蒸制10分钟

5、期间将海参洗净，切成四条，葱切葱花

6、到时间后，将海参放在鸡蛋羹上，盖上保鲜膜继续蒸2分钟，取出

7、淋上生抽酱油，香油，撒上葱花即可