奶酪中式做法

1、把柠檬对半切开，榨汁备用

2、全脂牛奶倒入小锅中，中火煮开后关火，马上倒入柠檬汁搅匀后自然冷却

3、冷却后，牛奶会自然分成2层，上面一层是奶酪，下面一层是清水。将奶酪过筛，滤去水分，只留白色的奶酪部分

4、准备一块干净的纱布，浸湿后拧干。

5、每次取鸡蛋大小的一块奶酪放入纱布中，用双手挤去奶酪中的水分。如果一次在纱布中放太多奶酪，不容易挤去水分

6、把奶酪做成自己喜欢的样子，心形、圆形、梅花形都可，装入盘中，配以水果，淋上蜂蜜食用