1、买小龙虾的时候，我可以让老板转头，在老板的帮助下洗虾线。我通常买活的，自己处理。我再用清水洗几遍，然后用刷子刷，再去虾线，再去头上的小三角，再去鳃
2、这是经过处理的虾。大虾已经被保存了。他们整个上午都刷得很干净
3、葱、蒜、姜、蒜、花椒、干净
4、第三步下料备用
5、在虾仁中加入大蒜和生姜，加入料酒，拌匀，腌半小时
6、锅中烧油，加入胡椒、姜、蒜炒香，再加入小龙虾炒香
7、当颜色变红时，加入豆沙（自制）料酒、鸡精、花椒、酱油，继续炒
8、把剩下的洋葱、姜和大蒜放进去，继续煎
9、倒入啤酒，不要小龙虾，加些冰糖，八角形，中火，半边尝尝，必要时加其他调味料
10、黄瓜和小龙虾是最好的搭配。煮小龙虾时，将黄瓜洗净切成条备用
11、啤酒快干时，把黄瓜倒进去，把黄瓜和剩下的汤一起炖，喝完后，留一点汤
