家常小炒猪肝

1、咱们先准备一块猪肝，把它的筋膜去除，然后切成薄片备用。然后我们将猪肝放入水，料酒和盐，把它抓洗干净去除血水， 然后沥干水分备用。

3、然后我们开始准备小料，红椒洋葱切块，姜切丝，蒜切片，大葱白，备在一起。喜欢吃辣的可以加点小米辣。

5、然后油温3－4成，下入猪肝，炸个七八秒捞出即可，如图捞出备用，猪肝捞出后，我们訇咀喃谆将红椒，洋葱，下入油锅炸三秒捞出即可，别炸太久，把洋葱炸散开就行了，捞出和猪肝一起备用。

7、出锅即可享用