自制手工皮冻的做法

1、买回来的猪皮洗净，最好是新鲜的猪皮，实在没有，冻猪皮也可以

3、用纱布把大料包起来，方便挑出，放锅里一起煮，再放适量盐

5、切丝好看，不用纠结，切丁也是可以的

7、关火，料包捞出，看到的液体还是像水一样，完全不用担心，这是正常的

9、找一个干净的盆子倒进去，稍微晾赜摧蛳驵凉后放入冰箱冷藏，3个小时可以了，我是下午做的，过了一夜后已经成型了很不错

11、弄点蒜蓉+生抽+醋+香油+盐，不加水，拌匀