1、此前剩下的一个包菜心，刚好用上，将其层层剥开，菜茎部分比较硬，直接丢掉，留下包菜心叶，过水清洗几遍，沥干备用。
2、家里还有一棵生菜，单炒太少，所以也搭配上，将其菜叶剥下来，清洗干净，摘去老的都不或枯萎的菜叶。
3、准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入部分辅料爆香一会。
4、先将生菜放入炒一会，生菜比较容易熟，大火快炒一阵，加入各种调味料，炒匀后即可收盘，将生菜盘在盘子中间。
5、重新往锅内加入适量的油，加入辅料爆香，最后加入前面洗净的包菜叶，大火快炒。
6、包菜比较难透，所以加入少许水，收拢焖炖一阵，同时加入调味料，这样容易入味，包菜炒熟后将其盛出，绕在生菜四周，这样一盘包菜拌生菜就做好了，挺不错的，白中有绿。
