家常版西红柿炒蛋，用心就好吃！

1、准备好西红柿，鸡蛋，和葱。

2、西红柿洗净，切块。鸡蛋加盐和料酒打散。葱切末。

3、炒锅内放适量油，8成热，倒入鸡蛋，翻炒一会，用铲子弄开。

4、鸡蛋盛出备用。炒锅再放一点儿油，爆香葱花。倒入西红柿。

5、待西红柿炒至微微出水，再将被用鸡蛋倒入，翻炒一下。

6、倒入少许淀粉水勾芡。也可倒少许生抽。

7、出锅盛盘，放少许香菜点缀。