四川麻辣鸡翅尖的做法

1、将鸡翅尖洗干净，冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫，撇去血沫，将鸡翅尖捞出冲洗干净备用。

2、起锅烧油，油温升高放入葱、姜、蒜、干辣椒，麻椒，炒出香味。

3、下入鸡翅尖，加一勺生抽、适量蚝油，一勺白糖，适量盐、鸡精、十三香，大火翻炒一分钟左右。

4、出锅撒少量白芝麻，翻拌均匀。

5、麻辣鸡翅尖就做好了，麻辣鲜香，非常好吃哦！