酥脆香的花生酱饼干

 时间:2026-04-22 07:29:26

酥脆香的花生酱饼干

准备材料:

黄油65g、糖粉45g、低筋面粉100g、鸡蛋10g、花生酱45g、黑芝麻5g

制作方法:

1、黄油室温软化,加入糖粉混合搅拌,打发至顺滑;

酥脆香的花生酱饼干

2、往步骤1中加入鸡蛋拌均匀;

酥脆香的花生酱饼干

3、往步骤2中加入花生酱拌均匀

酥脆香的花生酱饼干

4、将低筋粉过筛加入步骤3中用橡皮刀搅拌至无干粉;

酥脆香的花生酱饼干

 

5、往步骤4中加入黑芝麻,用手抓拌均匀

酥脆香的花生酱饼干

6、面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏15分钟左右;

7、冷藏好的面团,盘成2~3cm宽和高的圆形条,放冰箱中冷冻10分钟左右

酥脆香的花生酱饼干

8、从冰箱中取出冷冻好的面团,用刀切成0.3cm左右厚度的小饼干

9、用叉子在饼干轻轻按压,印下叉子的痕迹,然后入入烤盘中

10、烤箱预热170度,上下火,中上层烤12分钟。

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