水煮大闸蟹的做法

1、大闸蟹拿刷子刷刷干净。不急的可以养几天。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的

2、锅内入水，水里放盐稀释

3、螃蟹放进去肚子朝上放入姜片，冷水开煮20-25分钟

4、镇江香醋加糖加姜末混合成料汁

5、蒸好的大闸蟹拿出控水，解掉绳子

6、掰开肚子，肥美的蟹黄，蘸着香醋，开吃