茄汁鱼罐头（鲅鱼）

1、锅里放油放葱姜花椒爆香后，捞出葱姜花椒，放入鱼煎炸一下补充PS:经过多次试验，把鱼放到油锅里两分钟不要动，鱼皮不会破

3、另起锅，放入刚用过的油，放两片姜，几段葱，家没有大葱了洋葱代替，放入两大瓶番茄酱

5、然后把鱼放进去

7、如果用高压锅就少放点水，高压锅闷20-补朱锚卦30分钟即可；如果用锅炖，就多放点水，直到骨头酥烂，用电饭锅也是不错的选择

9、完美的味道