教你做咸肉香肠菜饭

1、大米淘洗干净，青菜洗净后切碎

2、咸肉和香肠分别用热水洗净后切成小块

3、不粘锅烧热后先放入咸肉用文火煎至出油后倒入黄酒，等酒味蒸发后盛起

4、青菜倒入不断的煸炒出水分后加盐调味后盛起

5、大米倒入炒匀后加入清水，水量要比平时烧白米饭少一些

6、把咸肉和香肠加在表面盖上大火烧开后转中小火

7、烧制米饭已经涨开，差不多九分熟的时候再把青菜加入后再盖上

8、闷至米饭熟透后熄火拌匀即可出锅

9、真的太香了