盐焗东风螺怎么做

1、东风螺洗干净，挤干水分备用。

2、锅中铺好粗盐

3、把东风螺面朝上摆好，这个很关键，面朝上，在焗的过程中，东风螺出来的汁水不会掉入盐中，而是保留在壳里。

4、慢火焗15到20分钟，直至东风螺成这样为止。

5、取出装盘

6、沾芥末酱油

7、这是焗出刚刚好的样子