做肉末茄子粉丝煲的教程

1、准备好配料，将粉丝泡在温水里，切姜蒜，葱装饰一下。不需要。

2、在油锅里炒姜蒜，加入豆沙和肉末。

3、把粉丝炒匀。

4、翻成小砂锅，加入酱油、糖和少量水，用小火煮。

5、在另一个油锅里炒茄子。（喜欢脆的人可以多用油煎）

6、将茄子盖在切碎的肉和粉丝表面，中、小火炖熟。

7、结束了。很好吃。