秘制掌亦煲的做法

1、【准备工作】鸭掌鸭翅洗净，鸭掌剪去指甲，姜片少许，腌制。（应该加盐，料酒等腌制）。

2、清水烧开，姜切片放入，加料酒和干辣椒，适量盐，放入鸭翅，焯水约3-4分钟，然后捞出（过一下冷水比较好）。

3、热锅加油，加入香料爆香，放入鸭掌鸭翅翻炒5min左右。

4、加清水，水量没过食材，倒入酱油，盐；每间隔十几分钟翻动一次，让各部分更均匀。

5、收汁差不多三分之二时，加蒜叶（漏买了自行脑补绿色条状物）可以准备上锅。

6、可以根据自己的口味来加自己喜欢的食材。