大白菜炖豆腐的家常做法？

1、白菜洗净切丝。

2、豆腐切成小块。

3、蒜瓣拍一下，剁成蒜末。

4、锅中倒适量的油，油热放切好的白菜翻炒，加生抽翻炒至白菜断生，加盐翻炒均匀。

5、切好的豆腐倒入锅中与白菜翻炒，加味精翻炒均匀，加适量清水防止糊锅，盖锅炖3分钟；到入切好的蒜末翻拌均匀，大火收汁，关火出锅。

6、把豆腐倒入盘中就可以上桌了。

温馨提示您：豆腐炖的时间长点会更入味。