陕西小吃老鸹撒的做法

1、面粉加水，和成面糊（我喜欢吃筋道的，水加的较少）醒十分钟，让面更筋道

2、将菜切成小丁，备用（菜可选自己喜欢的，）

3、先将西红柿煸炒，再加入菜，加盐，酱油，五香粉，鸡精炒成哨子

4、锅内加水，待水开，用勺子将面糊拨成团状，下入锅中，煮开，倒入哨子，待锅开，洒入鸡蛋絮，淋入香油，出锅。