1、把上述材料除开紫薯和牛奶全部倒进盆里先搅拌至无干面粉再上手揉一揉到表面光滑，然后密封发酵至两倍大。
2、把紫薯切成小块（煮得快一点）放锅里蒸，然后压碎，加一滴牛奶（味道更好，当然不能加），然后把紫薯搓成一个小球备用（其实有六个小球，三个都包好了才想拍照？）.
3、取出发酵好的面团，先揉搓，抽干，然后等分为六份。
4、用擀面杖把面团擀平，确保面团完全通风。
5、把紫色的小土豆球拿出来，像我的酱紫一样包起来。
6、将包好的蛋糕用手掌按压，两面撒上干粉防止粘上，用塑料薄膜密封，发酵至1.5倍大小。
7、最后一步啦！成功就在眼前！放入平底锅小火烙(记住一定要小火哦！)，不用加油，正反面各三分钟，颜色金黄就可以出锅啦！（中间烙的时候要多翻面，防止变糊哦）
8、紫甘薯软，香，好吃！很简单，不是吗？我们开始吧！
